L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Esterul este obținut din reacția de esterizare a acidului anorganic sau a acidului organic sau a alcoolului.Alcoolul sau fenolul sau anhidrida acidă, alcoolul și etilena, acidul liber acid și derivații de azot gras pot genera, de asemenea, esteri.Hidrogenul de pe carbonul alfa din moleculele de ester pierde un alcool molecular cu un alt ester molecular în condiții alcaline pentru a genera β-cetoester, care se numește reacție de contracție a esterului.De exemplu, acetatul de acetil este generat pentru a genera acetat de acetil etil.Această reacție este extrem de importantă în sinteza organică.

Denumirea esterului provine de la denumirea corespunzătoare de acid carboxilic și alcool sau fenol, cum ar fi „un anumit acid și un anumit ester”.Esterii circulari se numesc lactonă (lactonă).Proprietățile chimice ale esterului sunt similare cu anhidrida de nișă de amil, care este predispusă la hidroliză, reacție alcoolică și amoniac.Esterul de calitate scăzută este un lichid incolor aromat și volatil, iar esterul avansat este solid.Esterii sunt solvenți importanți și materii prime sintetice, iar unii esteri sunt medicamente în sine.În funcție de tipul de acid, esterul poate fi împărțit în ester de acid anorganic și ester de acid organic.Etatul, acetatul de etil este ester gras, acetatul este ester aromatic, iar namanonatul este un ester ciclic.