21691-50-9 L-Ala-Otbu

Este realizat din reacția de esterizare a acidului anorganic sau a acidului organic sau a alcoolului.Alcoolul sau fenolul sau anhidrida acidă, alcoolul și etilena, acidul liber acid și derivații de azot gras pot genera, de asemenea, esteri.Hidrogenul de pe carbonul alfa din moleculele de ester pierde un alcool molecular cu un alt ester molecular în condiții alcaline pentru a genera β-cetoester, care se numește reacție de contracție a esterului.De exemplu, acetatul de acetil este generat pentru a genera acetat de acetil etil.Această reacție este extrem de importantă în sinteza organică.
Denumirea esterului provine de la denumirea corespunzătoare de acid carboxilic și alcool sau fenol, cum ar fi „un anumit acid și un anumit ester”.Esterii circulari sunt numiți lactonă (lactonă).Proprietățile chimice ale esterului sunt similare cu anhidrida de nișă de amil, care este predispusă la hidroliză, reacție alcoolică și amoniac.Esterul de calitate scăzută este un lichid incolor aromat și volatil, iar esterul avansat este solid.Esterii sunt solvenți importanți și materii prime sintetice, iar unii esteri sunt medicamente în sine.În funcție de tipul de acid, esterul poate fi împărțit în ester de acid anorganic și ester de acid organic.Etatul, acetatul de etil este ester gras, acetatul este ester aromatic, iar namanonatul este un ester ciclic.
Esterul este în general un lichid neutru incolor.Esterul generat de rasa grasă și alcoolul saturat are o aromă de fructe, care poate fi dizolvată în apă și, de asemenea, este dificil de dizolvat în apă.Punctul de aprindere al unor esteri este scăzut și adesea arde.Aburul poate fi absorbit de căile respiratorii, iar esterul lichid poate fi absorbit de piele.După absorbție, se dizolvă în plasmă, iar unele dintre ele sunt evacuate prin plămâni și rinichi.După o anumită hidroliză, se transformă în procesul metabolic normal.În plus față de câțiva compuși esteri, cei mai mulți dintre ei sunt foarte toxici și foarte toxici, iar majoritatea dintre ei sunt categorii micro-toxice până la medii toxice, iar mulți dintre ei sunt non-toxici.Există 38 de esteri în grupele de aromă ale ceaiului.În principal: ① ester gras: generat de alcool și grăsimi, cum ar fi acetat de etil, hexil hexiat.② Ester aromatic: generat de alcool și acid aromatic, cum ar fi Shun-3-hexylzyl.③ Esteri de circ: generați de alcool și ciclocar, cum ar fi hiacoxidul de iasmone.Esterul este în general neutru, care poate fi hidrolizat și produce alcool și acid.Numărul scăzut de carbon sunt de obicei lichide parfumate, iar numărul mare de carbon sunt lichide și solide insolubile în apă.